Нож для тех, кто работает в китайской манере...

  • hood_1
  • 25.01.2015, 21:19
  • Просмотров: 1409
Продам в Мск топовую модель китайского шефа.
Трехслойный клинок - сталь с твердостью HRc 60 в обкладках из нержавейки.
Вес: 340 грамм. Толщина: 1,8 мм.

Новый, покупался в подарок, но не пригодился. Сам дома пользуюсь таким - очень сбалансированный, острый и стойкий нож.
Очень удобен для традиционной китайской техники нарезки овощей с опорой на переднюю часть лезвия, которой сейчас обучают и западных поваров. Хороший баланс позволяет работать даже при резе на весу мягкого материала: рыбы, филе, печени и т. п. Легко справляется с разделкой птицы, рыбы и туш небольших животных.

Цена: 3500 рублей.

http://i.imgur.com/xb8WuoA.jpg
Производитель ножа... Чин Хо Ли
Chin Ho Li Steel Knife Factory
Регион: Кинмен, Тайвань
Год основания: 1937

http://www.knifelife.ru/images/CAIDAO/1/f31.jpg
А всёёё, продан ножик.